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Ein Buttercroissant zum Kaffee ist für viele Pflicht – doch der Preis überrascht oft. Laut WirtschaftsWoche kostet ein Buttercroissant an der Bäckertheke inzwischen im Schnitt 2,20 €, in vielen Bäckereien sogar mehr. Bei Selbstbedienungs-Bäckereien bekommst du es dagegen schon ab rund 1 €. Hier siehst du, wo das Croissant wie viel kostet – und warum es so teuer geworden ist.
- 2,20 ۯ Buttercroissant an der Theke
- ab 1,00 €BackWerk (SB-Bäckerei)
- 1,45 €Kamps
- 2,80 €Espresso House
Kurz gesagt: Am günstigsten ist das Croissant bei SB-Bäckereien wie BackWerk, am teuersten in Coffeeshops. Allein Personal macht laut WiWo rund 99 Cent pro Croissant aus – mehr als Butter, Mehl und Zucker zusammen.
Auch interessant: Bäckerei Preise im Vergleich · Kaffee Preise im Vergleich – so siehst du direkt, wo du günstiger isst.
Croissant Preise bei Bäckerei- und Café-Ketten
| Kette | Produkt | Preis |
|---|---|---|
| BackWerk | Butter-Croissant | ca. 1,00 € |
| Kamps | Buttercroissant | ca. 1,45 € |
| Kamps | Buttercroissant mit Schokocreme | ca. 1,75 € |
| Durchschnitt Bäckertheke | Buttercroissant | ca. 2,20 € |
| Espresso House | Französisches Buttercroissant | 2,80 € |
| Espresso House | Buttercroissant Pute & Gouda | 4,80 € |
Weitere Preise findest du in unseren Einzelartikeln zu BackWerk, Kamps und Espresso House.
Warum ist ein Croissant so teuer?
Die WirtschaftsWoche hat die Kosten eines Buttercroissants aufgeschlüsselt. Den größten Anteil haben nicht die Zutaten, sondern die Arbeit – Croissants werden in vielen Schichten aufwendig gefaltet und brauchen viel Zeit.
| Kostenblock | Anteil pro Croissant |
|---|---|
| Personal | ca. 0,99 € |
| Zutaten & Verpackung (Butter, Mehl, Zucker, Hefe) | ca. 0,48 € |
| Energie | ca. 0,22 € |
| Rest: Fixkosten, Steuern, Gewinn | ca. 0,51 € |
| Verkaufspreis (Ø) | ca. 2,20 € |
Mehrwertsteuer beachten: Zum Mitnehmen gelten für Backwaren 7 % Mehrwertsteuer. Wie sich die Steuersenkung 2026 auf Café-Preise auswirkt, liest du in unserem Artikel zur Mehrwertsteuer in der Gastronomie 2026.
Croissant und Kaffee: Was kostet das Frühstück?
Kombinierst du ein Croissant mit einem Cappuccino, zahlst du in einer klassischen Bäckerei meist 4–6 €, in Coffeeshops wie Espresso House rund 8 €. Viele Ketten bieten Frühstücksangebote, die günstiger sind als die Einzelpreise – mehr dazu im Frühstücks-Preisvergleich.
Spartipps für Croissant-Fans
- SB-Bäckereien nutzen: Bei BackWerk kostet das Croissant oft nur halb so viel wie an der Theke.
- Abends kaufen: Viele Bäckereien verkaufen Ware vom Tag kurz vor Ladenschluss günstiger, z. B. über Too Good To Go.
- Tüten-Angebote: Mehrere Gebäckstücke im Paket sind meist günstiger als einzeln.
Häufige Fragen zu Croissant Preisen
Was kostet ein Croissant 2026?
An der Bäckertheke im Schnitt rund 2,20 €. Bei SB-Bäckereien wie BackWerk gibt es Butter-Croissants ab etwa 1,00 €.
Warum ist ein Croissant teurer als ein Brötchen?
Croissants brauchen viel Butter und vor allem viel Handarbeit. Allein die Personalkosten liegen bei rund 99 Cent pro Stück.
Wo ist das Croissant am günstigsten?
In Selbstbedienungs-Bäckereien wie BackWerk und oft auch im Supermarkt-Backshop.
Quellen & Stand: WirtschaftsWoche „Die Ökonomie des Croissants“ (7.6.2026), eigene Preisrecherchen zu BackWerk, Kamps und Espresso House · Stand Oktober 2026 · Preise ohne Gewähr. · Zum Artikel der WirtschaftsWoche
